PR: entre o vinho e a cerveja, o trabalho artesanal

O Caminho do Vinho movimenta o turismo

Este é um passeio bate volta para quem está em Curitiba. São 30 quilômetros para chegar no Caminho do Vinho em São José dos Pinhais. Uma boa pedida é estacionar o carro e seguir em um alegre trenzinho que percorre o trajeto onde estão as vinícolas.

O circuito turístico permite que as pessoas parem para uma visita ou uma degustação de vinhos coloniais e peguem o próximo trem.

O preço é único: 20 reais por pessoa e o ingresso é adquirido no Vanille Café Colonial – Rua Júlio Cesar Setenareski, 1100 – Colônia Mergulhão. Vale a pena, é divertido e um guia vai discorrendo sobre cada vinícola do Caminho do Vinho.

Os primeiros imigrantes italianos chegaram a São José dos Pinhais, na região do Caminho do Vinho em 1878. Eram cerca de 560 pessoas. Com a chegada desses imigrantes, a região que era predominantemente rural passou a produzir vinhos. As famílias de imigrantes trouxeram os conhecimentos da produção artesanal do vinho.

Em 1999, surge o Caminho do Vinho para valorizar a produção artesanal do vinho. Hoje, 34 propriedades rurais oferecem atividades de lazer, restaurantes, cafés coloniais e degustação de vinhos. São oferecidas culinárias rural ou colonial, assim como pratos da culinária italiana e polonesa.

Optamos pela refeição do Vanille Café Colonial que trabalha com grande variedade de tortas, bolos, pães, doces e salgados. Também servem sopas. 

O atendimento ao público geralmente é feito aos sábados, domingos e feriados. O valor por pessoa é de R$ 79,90.

Cervejaria Way Beer

Bem próxima de Curitiba, na região metropolitana, a Cervejaria Way Beer é outra  opção de passeio pra quem curte produtos artesanais. Fica na Rua Pérola, 331 Pinhais.

A Cervejaria Way Beer foi fundada em 2009 e se tornou uma das importantes microcervejarias do estado do Paraná e do Brasil.

As cervejas são envelhecidas em barris de carvalho onde ganham aroma, sabor e intensidade.

Em 2014, a Way Beer foi eleita a melhor do seu estilo no país. Ganhou o 1º Prêmio Maxim de Cerveja. Também foi eleita a Melhor Cervejaria do Brasil pelo Rate Beer – site americano de avaliação de cervejas.

Em 2015, a empresa começou a exportar, chegando a 12 rótulos no ano seguinte.

Uma das joias artesanais da Way Beer é a cerveja sabor bala de banana. Para o lançamento do rótulo, a empresa se uniu a marca Bala de Banana Antonina, um município paranaense a 90km de Curitiba.

A parceria deu certo e surgiu uma cerveja em estilo Brown Ale, caracterizada por sua coloração marrom âmbar, escura, com sabor derivado de ingredientes como: caramelo, chocolate e nozes entre outros. Não deixe de degustar.

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